Złote mleko (Kurkuma Latte)
Złote mleko to rozgrzewający, aromatyczny napój wywodzący się z kuchni ajurwedyjskiej, który zyskuje coraz większą popularność na całym świecie. Jego bazą jest kurkuma, nadająca napojowi charakterystyczny, złocisty kolor.
Składniki
Składniki na 12 porcji
2.4 l mleka (krowiego lub roślinnego, np. owsiane, migdałowe, kokosowe, sojowe)
3 Łyżka stołowa kurkumy w proszku (alternatywnie: ok. 5 cm świeżego korzenia kurkumy, startego)
1 Sztuka(i) kawałek świeżego imbiru (ok. 3 cm, startego) lub 3 łyżeczki imbiru w proszku
1 Łyżeczka do herbaty cynamonu
3 Szczypta czarnego pieprzu (wzmacnia działanie kurkumy)
3 Łyżka stołowa miodu lub syropu z agawy (opcjonalnie, do smaku)
3 Łyżka stołowa oleju kokosowego (opcjonalnie, dla wyjątkowej kremowości)
Akcesoria
12 Sztuka(i) szklanek „Casablanca” lub
12 Sztuka(i) buteleczek o pojemności 250 ml
duży garnek
drobne sitko
Przygotowanie
Przygotowanie
1. Podgrzej mleko w garnku (nie doprowadzaj do wrzenia).
2. Dodaj kurkumę, imbir, cynamon, pieprz oraz – jeśli chcesz – olej kokosowy.
3. Gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, przez kilka minut, aby smaki się połączyły.
4. Zdejmij z ognia i dosłodź do smaku miodem lub syropem z agawy.
5. Przelej przez drobne sitko do szklanek lub butelek, aby usunąć ewentualne kawałki imbiru lub kurkumy.
6. Podawaj na ciepło i delektuj się!
Wskazówki do modyfikacji:
- Jeśli lubisz wyraziste smaki, dodaj szczyptę gałki muszkatołowej lub kardamonu.
- Wersja wegańska: użyj mleka roślinnego i syropu z agawy zamiast miodu.
Zaloguj się
Rekomendacje produktów
Dodatkowe uszczelnione zamknięcie
Odporny na pieczenie
Dodatkowe uszczelnione zamknięcie
Odporny na pieczenie
Odporny na pieczenie
Odporny na pieczenie
Odporny na pieczenie
Dodatkowe uszczelnione zamknięcie
Odporny na pieczenie
Dodatkowe uszczelnione zamknięcie
Odporny na pieczenie
